期刊介绍
《食用菌》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,食用菌杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN31-1257/S,国际刊号:ISSN1000-8357。食用菌杂志社由上海市人民政府农业委员会主管、主办,本刊为刊。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食用菌并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食用菌》为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果,广泛交流食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌科学技术知识,为我国开发食用菌资源,促进食用菌事业的发展服务。